Recipe ni Biyanan Minana ni Manugang Crispy ulo sa Valenzuela, tiba-tiba sa kita!

Ang Kwento ng KK Crispy Pata House: Mula sa Pangarap hanggang sa Tagumpay

Ang Simula ng KK Crispy Pata House

Ang Inspirasyon sa Likod ng Negosyo

Nagsimula ang KK Crispy Pata House ni Paolo Antonio sa isang simpleng libangan na naging pangunahing pinagkakakitaan. "Kasi nag-start siya nung pandemic. Dati kasi, hindi ko naman ito talaga tinitignan as para pagkakitaan. Ginagawa ko lang siya as libangan," ani Pao. Sa tulong ng kanyang asawa, naisipan nilang gawing delivery service ang kanilang negosyo upang mapanatili ang kalidad ng kanilang crispy pata kahit sa panahon ng pandemya.

Ang Proseso ng Paggawa

Sa KK Crispy Pata House, ang crispy ulo ay niluluto sa kahoy upang makuha ang tamang smoky flavor at makatipid sa gas. "Kasi pa, may smoky flavor. Tapos, tipid sa gas," paliwanag ni Pao. Ang kanilang produkto ay nilalaga ng mahigit limang oras at binabalot sa katsa upang mapanatiling buo at malambot ang ulo at pata kahit na ito ay lutong-luto na.

Paglago ng Negosyo

Pag-adapt sa Online Selling

Naging malaking tulong sa KK Crispy Pata House ang pag-adapt sa online selling. "Ino-online namin, gumawa kami ng mga videos," kuwento ni Pao. Dahil dito, mas marami ang nakakita at nakatikim ng kanilang produkto, na nagresulta sa mas maraming order at mas malawak na market reach.

Puhunan at Pagpapalawak

Isa sa mga pangunahing puhunan ni Paolo ay ang pagbili ng bagong freezer na nagkakahalaga ng 15,000 hanggang 18,000 pesos para sa kanilang stocks. "Bumili kami ng panibagong freezer para sa stocks namin," ani Pao. Nagsimula rin silang mag-advance order ng karne ngunit naging mas maingat na sila sa dami upang maiwasan ang pagkalugi.

Pagharap sa mga Hamon

Mga Pagsubok sa Negosyo

Hindi naging madali ang paglalakbay ni Pao sa pagpapatakbo ng KK Crispy Pata House. Naranasan niyang magkamali at malugi, ngunit ito ay nagbigay sa kanya ng mga mahahalagang aral. "Wala ka namang matututunan kung puro tama lang yung gagawin mo. Natututo tayo pag nagkakamali ka," ani Pao.

Tagumpay sa Kabila ng Pagsubok

Sa kabila ng mga pagsubok, nagpatuloy sina Paolo at natutong mag-adjust. "Nag-a-advance ako ng order, pero hindi na ganong karami. Tansyado ko na siya," paliwanag niya. Ang kanyang determinasyon at kakayahang mag-adjust sa mga pangangailangan ng negosyo ang naging susi sa kanilang tagumpay.

Sekreto sa Tagumpay

Malasakit sa mga Kustomer at Kawani

Isa sa mga pangunahing puhunan ng KK Crispy Pata House ay ang mabuting relasyon sa kanilang mga kustomer at kawani. "Kapag mabait ka sa staff, kapag mabait sila sa'yo, hindi ka nila gagawan ng masama," sabi ni Paolo. Ang magandang relasyon na ito ay nagbigay-daan sa mas maayos na operasyon at masayang trabaho.

Patuloy na Pag-upgrade

Laging nakatuon si Paolo sa pag-upgrade ng kanilang produkto at serbisyo. "Kasi importante po talaga mausok," paliwanag niya. Ang pagsusumikap na mapanatili ang kalidad ng kanilang crispy pata ang nagbigay sa kanila ng magandang reputasyon at tapat na mga kustomer.

Ang KK Crispy Pata House ay isang patunay na ang simpleng libangan ay maaaring maging matagumpay na negosyo sa pamamagitan ng dedikasyon, pagsusumikap, at tamang pag-aalaga sa mga kustomer at kawani. Ang kwento ni Pao ay isang inspirasyon sa lahat na may pangarap na magtagumpay sa kabila ng mga hamon.