Negosyong Pritong Leeg ng Manok kumikita raw ng 6-digits kada buwan

Leeg ng Manok: Ang Kwento ng Tagumpay nina Jano at Jimbel 

Kapag pinag-uusapan ang mga parte ng manok, kadalasan ay hindi pinapansin ang leeg. Mas binibigyang pansin ang malalaking piraso tulad ng hita at dibdib. Subalit, sa isang espesyal na kainan, ang leeg ng manok ang bida at hindi iniisnab.

Ang magkaibigang sina Jano at Jimbel ang nasa likod ng kakaibang negosyong ito. Nagsimula sila sa pagbebenta ng barbeque hanggang sa nagkaroon ng demand para sa dine-in at kanin, kaya't nag-evolve ang kanilang negosyo. Mula sa usok ng ihaw-ihaw, napalitan ito ng usok mula sa piniritong leeg ng manok.

Nagsimula ang lahat nang si Jano, na isang tambay noon, ay makatikim ng chicken neck na ibinebenta ng kanyang kaibigan. Nadiskubre niyang masarap pala ito. Dahil dito, naisipan niyang gumawa ng sariling breading para sa chicken neck.

Ang proseso ng pagluluto ay simple ngunit masinsinan. Ang sariwang leeg ng manok ay binabalot sa breading bago iprito sa kumukulong mantika. Double fry ang sekreto para mas maging malutong ito. Sinasawsaw pa ito sa kanilang signature suka na nagdadagdag ng kakaibang sarap.

Nagsimula sila sa maliit na online at take-out orders dahil limitado ang kanilang pwesto. Ngunit sa paglipas ng panahon, lumaki ang kanilang negosyo. Ginawa nilang kaakit-akit ang kanilang tindahan upang madali itong makita ng mga customer. 

Hindi lahat ng bahagi ng kanilang negosyo ay naging madali. May mga komompetensya at minsang nabigyan sila ng lumang stock ng leeg ng manok ng supplier. Ito ay nagdulot ng problema dahil hindi nila agad mapapansin ang lumang karne na nahahalo sa bago.

Imbes na panghinaan ng loob, mas naging determinado silang pagbutihin ang kanilang produkto. Natutunan nilang huwag hayaang nakababad sa labas ang mga leeg ng manok upang maiwasan ang pagkasira nito.

Ang kanilang dedikasyon sa kalinisan sa pagluluto ay isang malaking factor sa kanilang tagumpay. Kasama ang kanilang pamilya sa negosyo, mula sa pagluluto hanggang sa pag-aasikaso ng mga customer. Ang kanilang puhunan na P35,000 mula sa BBQ business na sinimulan sa P2,500 bawat isa ng kanilang mga asawa.

Ang kanilang pagtutulungan ang naging susi sa pag-angat ng kanilang negosyo. Mula sa maliit na kita, sila ngayon ay kumikita ng P150,000 hanggang P200,000 kada buwan. Ang dating di-pinapansing leeg ng manok ay naging malaking biyaya sa kanilang pamilya.

Sa kanilang tagumpay, nais iparating nina Jano at Jimbel na mahalin ang negosyo upang mahalin ka rin nito. Ang kanilang kwento ay isang inspirasyon para sa mga taong may pangarap. Sa bawat hakbang, kailangan ng tiyaga at dedikasyon. 

Ang simple at di-pinapansing leeg ng manok ang nagdala ng tagumpay sa buhay nina Jano at Jimbel. Ang kanilang kwento ay patunay na ang sipag, tiyaga, at pagmamahal sa ginagawa ay magdadala ng tagumpay. Mahalin ang iyong negosyo, at ito'y magbabalik ng biyaya sa'yo.