Beef Broccoli PARES Recipe | Broccoli and Beef Stir Fry with Garlic Egg Fried Rice

 

Ang Broccoli and Beef Stir Fry with Garlic Egg Fried Rice ay isang kombinasyon ng dalawang masarap na putahe na karaniwang inihahain nang magkasama. Narito ang maikling paglalarawan para sa bawat isa:

3 Tablespoons Cooking Oil

1/2 Teaspoon Salt 

2 Teaspoons Sesame Seed

4 Cups Broccoli Florets

1 Pound Beef Sirloin Sliced Thinly

Beef Sauce 

3 Teaspoons Cornstarch

1 Teaspoon Sesame oil 

1/4 Teaspoon Ground Black Pepper

1 Tablespoon Oyster sauce 

2 1/2 Tablespoon Brown Sugar

2 Tablespoon Shaoxing Chinese Cooking Wine

5 Tablespoon Soy Sauce

1 Teaspoon Garlic, Minced

1 Teaspoon Ginger. Minced 

1 Broccoli and Beef Stir Fry:

• Sangkap: Manipis na hiwang sirloin beef, broccoli florets, sesame oil, soy sauce, oyster sauce, Shaoxing cooking wine (Chinese cooking wine), cornstarch, asin, ground black pepper, minced garlic, at minced ginger.

• Paraan ng Pagluto: Ang beef ay i-stir fry kasama ang broccoli at iba pang mga sangkap. I-stir fry ang beef sa mataas na init hanggang maging light brown, pagkatapos ay idagdag ang sauce na gawa sa soy sauce, oyster sauce, sesame oil, cornstarch, at cooking wine. Ang broccoli ay mabilis na i-steam para lumambot at mas maging matingkad ang kulay bago ihalo sa beef.

2. Garlic Egg Fried Rice:

• Sangkap: Pinalamig na kanin (leftover rice), itlog, dilaw o puting sibuyas, green onions (hiniwalay ang white at green parts), tinadtad na bawang (fried garlic), carrots, soy sauce, sesame oil, asin, at paminta.

• Paraan ng Pagluto: Ang itlog ay i-beat at lutuin na parang scrambled eggs, pagkatapos ay itatabi muna. Igisa ang sibuyas at carrots, pagkatapos ay idagdag ang kanin at i-toss ng mabuti. Isama ang nalutong itlog, soy sauce, sesame oil, asin, at paminta. Pagkatapos, idagdag ang green parts ng sibuyas at toasted garlic bilang toppings.

Ang kombinasyon ng Broccoli and Beef Stir Fry at Garlic Egg Fried Rice ay nagbibigay ng balanseng ulam na puno ng protina, gulay, at carbohydrates na siguradong magugustuhan ng buong pamilya.

Sa video na ito, ipinapakita ng vlogger kung paano magluto ng beef and broccoli at egg fried rice. Ibinahagi niya ang mga ingredients at hakbang sa pagluluto, mula sa paghahanda ng beef at broccoli hanggang sa paghalo ng sauce at pagluto ng mga gulay. Inilagay din niya ang tamang paraan ng pagluto ng egg fried rice, kasama ang mga tips sa paghahanda ng itlog at kanin. Binanggit niya rin ang mga simpleng sangkap na kadalasang mayroon sa bahay at ang kahalagahan ng tamang pagluto upang makamit ang nais na lasa at texture.